Cabelo, Pele e Unha

DIETA DUKAN: VERSÃO MAIS SAUDÁVEL DA DIETA DAS PROTEINAS!

E como hoje é segunda feira, pós feriado de Páscoa e sei que "todas chora pelo quilos adquiridos, resolvi passar uma dieta que faz muito sucesso na Europa e várias famosas são adeptas: Gisele Bundchen, Jeniffer Lopez, Penélope Cruz e a última e mais famosa Kate Middleton (ela anda está fazendo esta dieta para o casamento). Aqui fotinho da J.Lo antes e depois da dieta para "inspirar" vocês.

Esta dieta tem origem francesa e foi criado pelo nutricionista Pierre Dukan, é uma versão mais saudável da dieta das proteínas, pois ao contrário dela ela prioriza proteínas magras. Ela promete que você perca cerca de 4 kg por semana - "todas comemora"!!!

A dieta Dukan consiste em 4 fases, a primeira é decisiva e depende de quanto peso você quer eliminar. Se você, assim como eu, quer perder mais de 10 kg, precisa fazer 10 dias da primeira fase, caso queira perder menos, faça apenas 5 a 7 dias.

Depois da perda de peso inicial, é preciso reintroduzir os outros alimentos (como frutas, legumes e cereais) aos poucos para evitar o efeito sanfona. O nutricionista avisa que, para dar certo, é necessário manter pelo menos um dia só com proteínas na semana por alguns meses ou, quem sabe, para o resto da vida. O plano também permite duas refeições livres por semana depois que o peso ideal for atingido.

A primeira fase é chamada de Ataque!

Durante 10 dias (para quem quer perder mais de 10 kg e 5 dias para quem quer perder menos) você come somente os seguintes alimentos. É a primeira fase da dieta e dura uma média de 5 a 7 dias. Neste período, você só deve consumir proteínas puras. Atenção: o consumo de carboidratos (frutas, arroz, pão, cereais) e lipídios (óleo, manteiga, peixe gordo) é estritamente proibido.

- Carne magra, vitela e boi sem gordura, grelhadas, assadas ou cozidas

- Carne branca, aves (exceto pato),

- Peixe (todos), magros, brancos ou não, crus ou cozidos.

- Frutos do mar, camarão, lula, marisco,

- Frios, presunto magro, presunto de frango, e peito de peru light..

- Laticínios, queijo e iogurte 0% de gordura e leite desnatado (duas porções por dia no máximo).

- Ovos, dois por dia (no máximo)

- Bebidas: café, coca cola zero, água com ou sem gás, qualquer refrigerante que não possua carboidratos na composição (seja zero, verificar rótulo)

Nesta fase você precisa beber, no mínimo, dois litros de água para não sobrecarregar os rins. VOCÊ PRECISA BEBER ESTA QUANTIDADE DE ÁGUA PARA QUE SEU ORGANISMO SE DESENTOXIQUE!!!

Recomenda-se que você coma um colher e meia de farelo de aveia (fibras) e caminhe no mínimo 20 minutos por dia (de preferência).

A segunda fase é Transição, nessa fase você pode colocar verduras e legumes à vontade no prato, mas em dias alternados. Ou seja um dia segue o cardápio da fase 1 e no outro segue o cardápio da fase 2, no 1 só tem proteína, daí você mantêm essa sequência até chegar no peso desejado.

- Verduras e legumes

- Legumes proibidos: aqueles que contêm carboidratos e lipídios (batata, arroz, abacate, alcachofra) como ervilhas e lentilhas.

A terceira fase da Dieta é a Consolidação, é a fase em que você pode acrescentar porções de frutas, menos banana, abacate, cereja e castanha, 2 fatias de pão integral por dia, 1 porção de queijo (40g), 2 porções de carboidratos completos por semana, priorizando esta ordem:

Massa integral (1 escumadeira), polenta (1 fatia média), lentilha, feijão, ervilha seca ou grão de bico, (4 colheres de sopa) de arroz integral e batata (3 colheres de sopa). Essa fase também da direito a duas refeições de gala, quando é possível consumir qualquer tipo de alimento com duas condições:

- Nunca repetir o prato e não fazer duas refeições dessa tipo seguidas. Intercale ao menos uma refeição entre essas duas de gala. E por medida de segurança, é fundamental eleger um dia da semana para fazer a dieta só de proteínas, adotada na fase 1.

Durante esta fase você vai poder comer:

- Alimentos ricos em proteínas listados na fase de ataque.

- Os produtos hortícolas e uma porção de fruta (exceto banana, cereja e uva) todos os dias.

- Proteína, só um dia por semana.

- O que quiser duas vezes por semana

Essa fase já é mais tranquila e durará o período de 10 dias por quilo perdido. O objetivo desta última fase é conseguir manter o peso sem recuperar os quilinhos perdidos, obtendo-se o sucesso da dieta. Exemplo: se você perdeu cerca de 10 kg, deve fazer esta fase por 100 dias no mínimo!

Daí vem o passo 4, que é a Estabilização:

Pronto, a partir daqui nada mais é proibido, você pode ter uma alimentação normal. Porém, uma vez na semana, deve repetir um dia do cardápio da fase 1, só com proteína (isso a vida toda). É o segredo pra não voltar a engordar. Outra recomendação é adotar o consumo diário de três colheres de sopa de farelo de trigo e aveia. São alimentos que garantem uma boa dose de fibras solúveis - indispensáveis para saciar e manter o intestino saudável, o que também é estratégico para que você deixe de brigar com a balança de uma vez por todas.

Pontos Positivos

- A perda de peso é rápida.

- A perda de peso é imediata e significativa: até 4 kg em uma semana.

- A dieta é baseada no consumo de alimentos naturais.

- É ideal para quem prefere cozinhar em casa.

- A ingestão de proteína alivia a fome, diminui o apetite e dá sensação de saciedade, fazendo com que não haja vontade de comer entre as refeições.

- É fácil de seguir, pois os alimentos permitidos podem ser preparados nas casas de amigos, familiares ou comprados em restaurantes.

- Durante a terceira fase, a pessoa pode comer quanto quiser duas vezes por semana, estratégia que evita a frustração.

- A fase para consolidação evita o efeito rebote (retrocesso).

Pontos Negativos

- Perder muito peso num curto espaço de tempo (durante a primeira semana) conduz a uma falta de vitaminas, fibras e minerais não existentes na dieta. Pode-se então acrescentar vitaminas e sais minerais.

- Risco de fadiga e exaustão devido a uma ingestão de proteína única durante a primeira fase e exagerada durante as fases subsequentes.

- Fadiga causada por uma perda de peso imediato.

- Constipação intestinal, devido à falta de fibras.

- A ingestão insuficiente de calorias.

E como a segunda feira depois da Páscoa é cruel, resolvi publicar esta dieta pra estimular as moçoilas na perda de peso. Vou fazer ela aqui e venho contar meus progressos, começando hoje. O que vocês acham? Me ajudam?

LEMBRANDO SEMPRE QUE: Não estou obrigando ninguém a seguir dieta nenhuma, apenas informando as leitoras do blog sobre uma dieta existente, portanto, me poupe de comentários do tipo: "Não é saudável", "Você apologia à magreza excessiva".

Quero perder cerca de 10 kg e ficar com 52 kg para meu 1.71/1.72..Atualmente eu peso entre 61 a 63 kg

O que acharam da dieta? Me ajudam a realizar e não deixar a peteca cair? Vou publicar relatos sobre como esta sendo no Twitter e daqui um mês, volto a falar do meu peso aqui.

Vamos emagrecer juntas?

Bjs

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